アーユルヴェーダのデトックスおかゆ

先日、

アーユルヴェーダ手帖で暮らしをデザインする講座

全12回の2回目を開催しました

対面とオンライン

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テーマ

『軽やかな春を迎えるために』

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制作

デトックスキチュリとスパイスミックス

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アーユルヴェーダでよく使われる

3つのスパイス

トリカトゥをベースに

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今、体が求めているスパイスをブレンド🌿

スパイスミックスは

肉や魚、温野菜、サラダ、お白湯などに

かけたり手軽に

スパイスの鉄分やビタミンが

手軽にとれます

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わたしは、少し甘味がほしかったので

黒砂糖を少し入れました

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作りたての香りや味のフレッシュさは

数日たつと角がとれてマイルドに😌

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さらに

キチュリといわれるおかゆ作り

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カレーのレッスンも今後ありますが、

まずはスパイスを身近に感じていただきたく

簡単なおかゆにしました😌

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材料のスパイスやお米、豆は

私が厳選したもの✨

今回のキチュリで使った豆は

ホールのひよこ豆。

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ひきわりのひよこ豆

ムングダルがキチュリでは定番ですが、

食べごたえのあるホールも

オススメです✨

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そして

個人的に楽しみにしていた

今回初めて使った食材が

『サリーくん』

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日本米とインディカ米の掛け合わせで

バスマティライスより

甘味としっとり感があって

とってもおいしかったです✨

プラオ、ビリヤニにしてみよう♪

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参加された皆さんは

スパイスのおかゆが初めての方も

いらっしゃいました

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カレーと違う！おいしい❤️

いつも作っているキチュリと違う！

この豆の方が好き！

丁寧に作ることも大事なんだなと思いました！

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とお声もいただいたり

新しい発見に喜んでいただけて

とてもうれしかったです♪

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私も色々な方のアーユルヴェーダ話を

聞くことができて、

改めてアーユルヴェーダっていいなぁと

感じた時間でした♪

ご参加くださった皆さまありがとうございました❤️

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来月の実践は

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『アーユルヴェーダハーブオイルでセルフアヴィヤンガ&統合医療ヨガ』

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来月も楽しみにお待ちしております♪